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    首页 > 菜谱大全 > 巴沙鱼柳意大利面 #此发布菜谱

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    巴沙鱼柳意大利面 #此

    美食客原创于2019-07-03 13:48

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    巴沙鱼柳意大利面 #此
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    简介
    上次做了“香煎巴沙鱼”小伙子很喜欢，哈哈：只要喜欢就好办了；家中还剩些意大利面，又想着给他换换口味了；正好又煮了他爱吃的对虾，也随手放了几个，这样一盘不算正宗的“巴沙鱼柳意大利面”创意西餐就上桌咯~~~

    时间与份量

    • 准备时间：

      10分钟内

    • 制作时间：

      10分钟内

    • 用餐人数：

    食材

    • 主料

    • 对虾

      3只

    • 芦笋

      少许

    • 胡萝卜

      少许

    • 巴沙鱼

      210克

    • 意大利面

      120克
    •  
    • 辅料

    • 黄油

      20克

    • 食盐

      1/2小勺

    • 姜丝

      少许

    • 柠檬汁

      少许

    • 橄榄油

      少许

    • 黑胡椒粉

      少许

    • 番茄沙司

      适量
    •  
    步骤

    1.准备好食材

    2.巴沙鱼室温解冻、洗净沥干后切大块

    3.调入姜丝、食盐、黑胡椒粉与少许柠檬汁腌制入味

    4.汤锅中水开后滴少许食盐和橄榄油

    5.放入意大利面，中火开锅煮面，约为8~10分钟

    6.此时另起锅：黄油加热融化，依次加入芦笋、胡萝卜和食盐炒至断生后盛起

    7.留底油放入腌好的鱼块

    8.
    煎制两面金黄后盛起

    9.添加少许黄油、适量番茄沙司炒匀，再挑入煮好的意大利面

    10.炒匀后关火

    11.盛起装盘即可

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    小贴士
    1、虽不正宗的西餐，腌制鱼块时也不能放料酒，而改换柠檬汁了，当然用新鲜的柠檬挤汁口味更佳
    2、用黄油煎鱼比其它食用油更香，也更符合西餐的味道，全程中小火煎制即可
    3、煮意大利面时放点食盐、橄榄油提亮、入味又有嚼劲，但切记不要加盖，需开锅煮面

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