美食客原创于2019-07-03 13:49
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
意大利面
100g西红柿
1个大葱
0.3根青椒
1个姜
0.3块肉末
50g油
适量盐
适量料酒
适量
1.准备好以上食材，洗干净。
2.大葱切圈，青椒切丁，西红柿切块，姜嘛…沫和片都行。只是我做菜喜欢用姜提香，但不咋爱吃，所以沫沫的混里面。
3.锅烧干，防止溅油。然后放油，烧热后加入葱和酱。立马滋滋的响，翻炒十来秒即可，提香。
4.稍微翻炒完葱姜后加入肉末。
5.肉微微变色后加入料酒，用于去腥。不用太多，稍微滴点就行。
6.如图肉差不多熟了的时候就可以准备放西红柿啦。
7.加入西红柿。因为是要做酱，所以西红柿的块切小一点，可以跟其他料更好的融合在一起。
8.加入西红柿稍微翻炒10秒的样子，加入水。如图，稍微盖住锅底即可。煮开就可以准备下面条啦！
9.因为意大利面真的要多煮一会，才能熟透无硬心。所以在切食材的时候水就可以另起一个小锅煮了，这样这边酱熟了，面也熟了。
10.酱煮开后加入煮好的意面，稍微翻炒一下。让每根意面都均匀的蘸上酱料。这一步其实也可以没有，直接把酱铺在意面上，在碗里搅拌也行。但我还是觉得炒一下比较好吃，或许是传说中的“锅气”吧。
11.然后装盘，色香味俱全呀～本来还想加个滤镜，结果发现不用加，原图就超美腻～
12.盐盐盐！第七步完了记得放盐！煮意面时记得放盐！好豆里写完的步骤不能修改，我很难过！
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