首页 > 菜谱大全 > 培根芦笋意大利面发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:21

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简介
每当拿不定主意吃什么饭或者懒病发作的时候,最终 多数就会想到炒意面。
炒制的意大利面简单方便,只要有橄榄油、大蒜、培根的强势组合,那么再加入任何一种配菜都会让意面变得美味异常。
今天加入的是集营养和颜值于一身的芦笋!芦笋鲜嫩美味享有“蔬菜之王”的美称。
芦笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺,及多种甾体皂甙物质,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有抗癌的效果,因此长期食用芦笋有益脾胃,对人体许多疾病有很好的治疗效果。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 意大利面

    2人份
  • 培根

    4片
  • 芦笋

    300g
  •  
  • 辅料
  • 大蒜

    适量
  • 红辣椒

    适量
  • 橄榄油

    适量
  • 白葡萄酒

    适量
  • 适量
  • 黑胡椒碎

    适量
步骤

1.准备食材

2.将培根切成小片,大蒜切片,红辣椒适量切段

3.将芦笋去掉根部较老的部分,斜切成适口的小段,将笋尖的部分单独放一起,这部分比较易熟可以后放

4.锅中加适量水和一小撮盐烧开,下入2人份意面

5.煮制7、8分钟

6.同时另一火眼上放炒锅,加入少许橄榄油,烧热下入蒜片和辣椒,炒出香味

7.下入培根炒至培根出油

8.下入芦笋翻炒颜色变翠绿后加入芦笋尖的部分

9.烹入一大勺白葡萄酒,翻炒均匀

10.将煮好的意面稍微沥水后加入炒锅中,快速翻拌

11.加入适量黑胡椒碎和盐调味,如果感觉太干可以加入少许煮面的面汤,翻炒均匀即可出锅。

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小贴士
芦笋也可以用其他蔬菜代替,如西蓝花或蘑菇等等

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