首页 > 菜谱大全 > 香菇栗子鸡发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 22:35

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简介
栗子炖鸡是一道老菜。胖子加了香菇同炖,做出来的鸡肉烂而不糜,汤汁稠浓,栗子香甜,香菇味浓。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鸡腿

    2只
  • 板栗

    100g
  • 香菇

    100g
  •  
  • 辅料
  • 花生油

    25ml
  • 老抽

    5ml
  • 美极鲜

    15ml
  • 八角

    3g
  • 桂皮

    2g
  • 白砂糖

    少许
  • 5g
  • 3g
  • 清水

    适量
  • 少许
步骤

1.记忆斩块备用。

2.栗子去皮洗净。

3.香菇洗净,备用。

4.热锅下油,放入鸡块翻炒至鸡块出油。

5.加入葱段和姜片炒香。

6.在加入除清水之外所有的调料炒出香味。

7.加入香菇和清水炒匀。

8.旺火烧开转小火盖盖炖30分钟即可。

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小贴士
我用的是鲜香菇,也可用干香菇泡软代替。

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