美食客原创于2019-07-03 22:40
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
豇豆角
100g西红柿
1个鸡蛋
3个油
适量盐
1g蚝油
5g蒜
适量
1.咱家自己种的豇豆角，车库边上的小菜地，就这都是吃不完的节奏哦
2.豇豆角洗净切寸段，西红柿切块，蒜切片
3.锅中放油，先把鸡蛋炒成块盛出。炒鸡蛋要热锅凉油，鸡蛋稍微凝固时就快速划散，这样炒的的鸡蛋才松软鲜嫩
4.借锅中底油炒豇豆角
5.待豆角变色放入蒜继续煸炒，炒至蒜香味溢出
6.放入西红柿
7.加少许水煮2--3分钟，把豆角煮熟。水的 量要控制好，以豆角熟后水刚好干为宜。
8.加入蚝油和少许的盐翻炒均匀
9.把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可
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