美食客原创于2019-07-04 08:30
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
猪肚
半个芹菜
80g油辣椒
适量盐
适量花椒粉
适量香葱
适量蒜
适量白糖
适量
1.清洗干净的猪肚放锅里，加水，放入葱段，生姜，料酒大火煮开后，打去浮沫，转小火煮至猪肚熟透，夹出放碗里放凉备用。
2.切成薄薄的肚丝。
3.芹菜摘去叶子，清洗干净。
4.切成寸段。
5.香葱切成小葱花。
6.蒜剁成末。
7.水中加少许盐烧开，点几滴油，放入芹菜焯烫片刻。
8.过凉后捞出沥水，放入盘中。
9.切好的肚丝摆放在芹菜上面。
10.放入花椒粉、盐、白糖、蒜末。
11.淋入油辣椒。
12.最后撒上香葱即可。
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