美食客原创于2019-07-04 09:07
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
干鱿鱼
140g大蒜
55g青红椒
3个油
25ml盐
2g干红椒
4个生姜
5g生抽酱油
15ml鸡粉
1g
1.各式食材准备。
2.泡发好的鱿鱼，撕到黑膜后下锅煮约7成熟。
3.放晾后切条备用。
4.大蒜去皮切部头部，青红椒切小段，生姜切丝。
5.热锅凉油，下大蒜小火翻炒。
6.炒至表皮略焦黄时盛出备用。
7.炸香大蒜的油留锅中，下姜丝，干红椒煸炒。
8.下鱿鱼翻炒。
9.淋入生抽。
10.炒出香味。
11.加入适量热水，焖煮5分钟。
12.下青红椒翻炒。
13.加盐调味。
14.加入之前炸香的大蒜翻炒。
15.加入鸡粉调味。
16.翻炒均匀后出锅即可。
17.成品图。
18.成品图。
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