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美食客原创于2019-07-04 10:03

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简介
昨晚突然降温,晚上下班回家整了一顿火锅,还剩下一些虾和鸡蛋。
于是翻出来一罐老干妈,囫囵做了一个荷包蛋烧虾,索性起名叫“虾扯蛋”。
下饭驱寒!棒棒哒!
——猫哥知味

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鲜虾

    3个
  • 鸡蛋

    4个
  • 青红椒

    20g
  • 芹菜

    20g
  • 辅料
  • 大葱

    适量
  • 老干妈

    适量
  • 适量
  •  
步骤

1.鸡蛋下锅,煎成荷包蛋、每个荷包蛋分切成四块

2.虾清理干净,去虾线

3.油锅下芹菜、青红椒、老干妈豆豉酱爆香

4.荷包蛋和虾一起下锅爆炒

5.两分钟后,起锅。这里不需要另外加盐,因为老干妈豆豉酱已经有足够的盐了

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