首页 > 菜谱大全 > 咸肉蚕豆焖饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 16:19

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简介
过年时,公公做了好多咸肉带给我们,现在又是蚕豆大量上市的时候,应个景,焖一个蚕豆咸肉饭来感受下立夏。蚕豆已经完全吸收了咸肉的香气,又非常绵软,好好吃,又发现了一个很适合的搭配,改天煮个汤尝尝,应该也不错。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 100g
  • 蚕豆

    100g
  • 豌豆

    50g
  • 咸肉

    100g
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 鸡粉

    适量
步骤

1.蚕豆,豌豆洗净后控水

2.放入冷水锅中煮出浮沫后洗净沥干水分

3.咸肉切小方块

4.把淘洗干净的米和蚕豆豌豆咸肉都放进去

5.放入和米饭所匹配的水,进行电饭锅的煮饭程序

6.好了之后加鸡粉和香油,拌匀即可

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小贴士
饭煮好后,蚕豆很易碎,如果想保持其原型,可以不加香油鸡粉搅拌

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