首页 > 菜谱大全 > 咸肉西葫芦米饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 16:44

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简介
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
用咸肉加西葫芦煮饭,咸肉特殊的香味浸透入米饭,非常好吃,此饭亦菜亦饭,是冬天的一道养身美味.

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 大米

    600g
  • 咸肉

    150g
  • 西葫芦

    400g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 鲜抽

    适量
步骤

1.准备好所有食材。大米淘净,咸肉洗净切小块。

2.西葫芦洗净切小块

3.锅里油热,放下姜片,咸肉煸炒

4.加料酒,适量水,闷煮15分钟

5.把米放入电饭锅

6.加适量水,煮至收水

7.放入咸肉

8.放入西葫芦,闷煮10分钟

9.加些盐,鸡精,鲜抽,搅拌均匀即可

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小贴士
西葫芦---1、一般人群均可食用。
 2、脾胃虚寒的人应少吃。

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    饭 咸香 10-20分钟 蒸 夏季 饭 全菜系 5-6人 锅子

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