首页 > 菜谱大全 > 莴笋叶咸肉炒饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 14:19

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简介
以前吃莴笋的时候基本都是把叶子给扔掉的,有次听一位前辈说凉拌的莴笋叶很好吃,煮菜饭也很香,上网查了些莴笋叶的资料,莴笋叶除了有独特的香气,营养还特别丰富,而且含有大量的钙,原来以前丢掉的全是好东西。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 莴笋叶

    适量
  • 米饭

    1碗
  • 咸肉

    1块
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 1块
  •  
步骤

1.准备的原料。

2.咸肉,姜,莴笋叶分别剁碎待用。

3.热锅凉油,加入姜末煸香。

4.加入咸肉沫翻炒出香味。

5.加入莴笋叶翻炒变色。

6.加入米饭。

7.一边翻炒,一边压米饭团,直到米饭全部炒散。

8.再加点盐炒匀就可以。

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小贴士
1.炒饭用隔夜的饭比较好,因为隔夜米饭水分较少,炒出的炒饭吃口较好。
2.炒饭的搭配还可以将咸肉换成鸡蛋或者其他自己喜欢的食材。
3.盐的量要控制,咸肉本身就带有盐分。

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