美食客原创于2019-07-04 09:54
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
猪皮
300g鸡蛋
16个油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量老抽
适量先抽
适量八角
适量桂皮
适量香叶
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量
1.准备好食材
2.鸡蛋煮熟去壳待用，
3.猪皮去杂质，冷水下锅，加料酒煮开5分钟捞出，
4.再次拔去猪毛，洗净，切块，
5.锅里油热，放入猪皮，
6.加老抽煸炒上色，
7.放盖过猪皮的清水，加八角，桂皮，香叶，姜，葱结，
8.加料酒，糖，大火煮开，
9.小火30分钟，
10.放入熟鸡蛋，加老抽，先抽，
11.加适量盐，大火煮开，小火15分钟
12.加些鸡精，再用大火收汁即可。
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