首页 > 菜谱大全 > 照烧鸡排饭发布菜谱

admin原创于2019-07-03 13:22

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简介
照烧汁,味道醇厚,色泽光亮感极好,如太阳照耀般明亮,故名照烧汁,它是日式料理中经常用到的调料汁。将肉类煎至金黄色后烧上浓浓的照烧汁,就是非常美味的一道日式料理。
用三岛的照烧汁做一道照烧鸡排饭,一个人的午餐也要美美哒。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鸡胸肉

    300g
  • 米饭

    1碗
  • 青菜

    4小颗
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 照烧汁

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 料酒

    适量
  •  
步骤

1.鸡胸肉用叉子扎眼儿,方便腌制的时候入味。

2.用胡椒粉、料酒、盐腌制15分钟,期间轻轻的按摩,使其更好地吸收。

3.平底锅内倒入适量食用油,将鸡肉煎至两面金黄。

4.加入适量照烧汁。
小火慢炖三分钟,大火收汁。

5.做好的鸡肉切条。

6.烫一些青菜、一碗米饭,搭配上做好的鸡肉,淋上汤汁,一份美味的照烧鸡排饭就做好了。

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小贴士
没有鸡胸肉,也可以用去骨鸡腿肉制作。

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