美食客原创于2019-07-03 13:51
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
毛芹菜
150g豆腐干
100g鸡蛋
2个油
适量盐
6g生抽
5g姜
2g辣椒
2个
1.主料：毛芹菜、豆腐干、鸡蛋
辅料：植物油、盐、姜、生抽、青红辣椒
2.把毛芹菜洗净切段，姜切末，青红辣椒洗净切丝
3.豆腐干切条
4.鸡蛋打散搅拌均匀
5.热锅凉油，油热7成下鸡蛋，煎到成鸡蛋块捞起
6.热锅凉油，油热8成下姜末出香味，豆腐干翻炒出香味
7.加毛芹菜
8.辣椒翻炒均匀变软
9.加盐
10.生抽翻炒均匀
11.加鸡蛋
12.翻炒均匀即可
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