首页 > 菜谱大全 > 香椿炒鸡蛋发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:31

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简介
家常的那几种菜吃的腻了,总想换换口味,香椿就是一种具有与众不同的特殊香气的食品。
香椿与众不同之处还在于它是生长在树上的,所以被称为“树上蔬菜”,香椿树是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米,每年春天,香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽就是我们见到的香椿芽菜。
香椿菜不仅营养丰富,还具有较高的药用价值。
香椿炒鸡蛋,一道经典的家常香椿菜。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 香椿

    1把
  • 鸡蛋

    2颗
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 小葱

    少许
  •  
步骤

1.香椿摘去老根;

2.清洗干净;

3.鸡蛋液加盐,搅拌均匀;
炒锅加宽油,烧热下蛋液炒凝固出锅;

4.下葱花炒香,下香椿炒一会儿;

5.香椿炒软,加盐炒匀,加鸡蛋炒匀出锅;

6.香椿炒鸡蛋,别有风味。

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小贴士
香椿摘去老根。

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