首页 > 菜谱大全 > 四色拌豆腐发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:36

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简介
高温来的猝不及防。就这样一言不合进入了夏天。夏天,我们还是喜欢吃一些清爽的,方便的,最好做的时候不要出汗的食物。
今天蓝猪坊带给大家的的就是一道这样的菜~四味拌豆腐~一道菜,用了四种味道,四种食材,并且是来自四种不同的地区。很适合周末在家宴客。
蓝蓝才不会告诉你们在夏日小清新的同时po图到朋友圈还能收获满满的赞呢~

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 内酯豆腐

    1盒
  • 香椿

    20g
  • 金色奇异果

    1个
  • 松花蛋

    1个
  • 辅料
  • 姜末

    5g
  • 木鱼花

    1g
  • 适量
  • 酱油

    3g
  • 蜂蜜

    适量
  •  
步骤

1.内酯豆腐翻面,用刀子削掉4个盒角,然后撕去上面的封膜,把豆腐分成4份,码在盘中

2.把热水倒在香椿上,稍微烫到香椿变色,切碎加入盐搅拌均匀,放在其中一块豆腐上

3.金色奇异果去皮,切小丁,码在其中一块豆腐中,淋蜂蜜

4.松花蛋用牙线分割成小块,码在豆腐上,加少量酱油调味

5.木鱼花和姜末放在最后一块豆腐上,淋酱油调味即可

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小贴士
轻松打开内酯豆腐的小窍门:盒子倒扣,用刀子削掉4个盒角,撕去上面的封膜,豆腐就能完整的取出来了
窍门2:切松花蛋粘刀?一根牙线就能让松花蛋瓣瓣分明还不用刷刀!用牙线把松花蛋勒开成你喜欢的大小就是这么简单

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