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油豆腐焖鲫鱼

admin原创于2019-07-03 18:29

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油豆腐焖鲫鱼

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简介: 鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
鲫鱼
300g
油豆腐
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
姜
适量
五香粉
适量
料酒
适量

步骤: 1.鲫鱼洗净; 2.油豆腐洗净; 3.锅中加入姜，鲫鱼; 4.盐，料酒煎熟即可; 5.在加入油豆腐，五香粉，葱，水，焖煮一会，即可; 6.可以吃了

小贴士: 鲫鱼煎一下才好吃(展开)

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菜谱标签：

鲫鱼炒锅热菜午餐焖

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