美食客原创于2019-07-03 23:05
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
去皮土豆
300g葱
2根姜
2片蒜
2粒豆瓣酱
1匙生抽
10g植物油
适量辣椒油
适量五香粉
1g孜然粉
1g盐
适量鸡精
1g白糖
1g白芝麻
适量
1.土豆去皮清洗干净
2.切成稍厚的圆片
3.锅里放油
4.放入土豆片，用筷子推动下
5.中小火炸至金黄色，取出
6.锅里放油，放葱姜蒜沫，中小火翻炒
7.放入豆瓣酱
8.炒出红油，放入生抽，少许盐
9.加入辣椒油
10.放入土豆片
11.翻炒均匀，放五香粉
12.加入少许的糖，翻拌均匀
13.加入孜然粉
14.放入鸡精
15.翻炒几下关火，放入土豆后，速度一定要快，不然会焦掉的
16.盛出撒入芝麻，葱花即可
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