美食客原创于2019-07-04 08:24
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
面粉
300g剩米饭
150g饺子馅
100g油
适量盐
2g香葱
2根胡椒粉
2g新鲜香菇
1个鸡精
2g生抽
3g
1.主料：剩米饭、饺子馅、面粉
辅料：植物油、盐、香葱、胡椒粉、生抽、鸡精、新鲜香菇
2.把面粉加开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟
3.把香菇洗净沥干水分切小丁，香葱洗净切末
4.把生抽加剩米饭里拌均匀，加香菇、胡椒粉、少许盐拌均匀
5.再加饺子馅拌均匀
6.加熟的菜籽油拌均匀
7.把醒好的面团再揉揉， 分成几等份
8.再擀成椭圆形的面皮，加馅
9.包成大饺子形状，用叉子压成花边静置一会
10.不沾锅加热，加菜籽油，油热8成下盒子，小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬
11.加少许水加盖小火煎到出香味
12.把盒子翻面继续小火煎到盒子两面金黄色即可
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