首页 > 菜谱大全 > 黄豆芽汤饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 16:13

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简介
汤饭,广大人民群众喜闻乐见的家常饭,也是很好的处理剩饭剩菜的一种方法,从父母祖辈一代代流传下来。
汤饭简单易做,方便美味,是不少人爱吃的美食,也是懒人的最爱。
这道黄豆芽汤饭是我家孩子最爱的一种汤饭吃法,清淡鲜美,营养丰富,尤其是这个冷冷的天气,美美得喝上一碗,暖身又暖胃,也可以说是剩饭的一种华丽转身。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 剩米饭

    1碗
  • 黄豆芽

    50g
  • 鸭血

    30g
  • 金针菇

    30g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 蒜苗花

    适量
  • 葱花

    适量
  •  
步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸭血焯烫,黄豆芽摘洗干净,金针菇去老根洗净切段。

3.炒锅倒油爆香葱花。

4.倒入黄豆芽翻炒。

5.在放入鸭血翻炒片刻关火。

6.然后倒入砂锅中加入适量的清水。

7.再放入剩米饭。

8.炖煮5-8分钟后加入金针菇。

9.继续煮至3分钟加入盐。

10.胡椒粉,鸡精调味。

11.最后可撒上少许蒜苗花拌均匀关火。

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小贴士
汤饭其实食材可以是自己喜欢的任何蔬菜,没有一定的规定。
汤饭煮上10-15分钟就可以,无需煮的太烂。

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