首页 > 菜谱大全 > 胡萝卜炒春笋发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 08:30

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简介
以前我们这里春笋少见的,现在逐渐多了起来。因此,每当春笋上市的时候,就多吃几次。鲜嫩的春笋很百搭,与胡萝卜组合在一起,简单的素炒,也非常不错。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 春笋

    150g
  • 胡萝卜

    80g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉

    适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤

1.去笋衣,胡萝卜洗干净

2.春笋切片

3.笋片入煮锅焯水后捞出沥干水

4.胡萝卜切片

5.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出

6.再起油锅,葱姜入锅煸香后春笋入锅炒

7.胡萝卜入锅炒

8.加盐、鸡粉炒

9.炒均匀即可盛出享用

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小贴士
1、笋衣不要提前去,以保证春笋的鲜嫩。
2、春笋要先焯水再入菜,菜品口感会更好。
3、此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。
4、此菜颜色清爽,不宜添加色重味重的调味品。

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