首页 > 菜谱大全 > 春笋鲫鱼汤发布菜谱

admin原创于2019-07-03 18:11

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简介
春天这个季节正是吃春笋的时候,鲜嫩的春笋和鲫鱼一起炖,味道真是很鲜美呢。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    400g
  • 春笋

    100g
  • 辅料
  • 花生油

    20ml
  • 少量
  • 黑木耳

    20g
  • 大葱

    10g
  • 胡萝卜

    10g
  •  
步骤

1.准备食材:春笋切片后用水焯一下,木耳提前泡发好

2.热锅放油,放入鲫鱼煎一会

3.翻面煎另一面

4.放入葱和蒜

5.放入春笋片

6.放入黑木耳

7.放入适量水

8.水烧开后转为小火慢慢炖

9.汤汁熬成白色时放入胡萝卜丝,再加入少许盐即可

10.味道鲜美极了

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小贴士
春笋用水焯一下去除草酸,小火慢慢炖。

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