美食客原创于2019-07-04 09:06
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
菠萝
260g精瘦肉
150g红椒
2个油
20ml盐
1g生姜
5g玉米淀粉
20g生抽
10ml番茄沙司
30g凉开水
40ml绵白糖
10g
1.各式食材准备。
2.菠萝切小块，用淡盐水浸泡备用。
3.精瘦肉切小丁，加盐，生抽，少许淀粉腌制20分钟。红椒切块，生姜切丝。
4.腌好的肉丁，裹上一层玉米淀粉。
5.锅中倒入油，七成热的时候，下肉丁炸制。
6.炸至表皮金黄时捞出沥油。
7.取一小碗，加入番茄沙司，白糖，晾开水调合均匀。
8.锅中留底油，下姜丝煸炒。
9.倒入调合好的酱汁。
10.小火煮至浓稠，下红椒，菠萝。
11.翻炒均匀。
12.快速翻炒后下肉丁。
13.炒至肉和菠萝均匀的裹上酱汁，关火出锅即可。
14.成品图。
15.成品图。
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