美食客原创于2019-07-04 12:58
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
烟熏腊鸭腿
400g油豆腐
100g青红辣椒
6个油
45g盐
1g生抽
15g蚝油
3g料酒
15g大蒜籽
3粒胡椒粉
0.3g高汤
1碗
1.食材准备
2.腊鸭腿用热水洗净，放锅里煮十五分钟，捞起，控干水分
3.油豆腐洗净，挤干水份
4.青红辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切片
5.热锅倒油，放辣椒和大蒜籽煸香
6.放盐翻炒均匀
7.放腊鸭腿翻炒片刻
8.放油豆腐翻炒均匀
9.倒入高汤煮一分钟
10.倒蚝油翻炒均匀
11.淋入生抽翻炒均匀
12.淋入料酒翻炒均匀
13.撒胡椒粉翻炒均匀，待汤汁收干即可
14.起锅装盘
15.成品图
16.成品图2
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