美食客原创于2019-07-04 12:44
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
烟熏腊鸭腿
2个黄豆芽
150g辣椒
8个油
50g盐
0.5g生抽
15g蚝油
3g料酒
15g大蒜籽
3粒
1.食材准备
2.腊鸭腿用热水洗净，放锅里煮八分钟，捞起冲洗一遍，控干水份
3.辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切碎
4.黄豆芽洗净，沥干水份
5.热锅倒油，放大蒜籽和辣椒爆炒一下，撒点盐翻炒均匀，盛出
6.另起油锅，放腊鸭腿煸香
7.放黄豆芽快速翻炒均匀
8.倒入蚝油翻炒均匀
9.淋入料酒翻炒均匀，沿着锅边淋入少许清水翻炒片刻
10.放辣椒碎混合，淋入生抽翻炒均匀即可出锅
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图！
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