美食客原创于2019-07-04 10:10
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
酸扁豆
300g烟熏肠衣
260g大蒜
6根青红辣椒
8个油
50g盐
1g生抽
15g蚝油
3g料酒
15g
1.食材准备
2.辣椒洗净切碎；烟熏肠衣挑洗干净，焯水，再反复清洗几遍，切段备用
3.大蒜洗净切小段，大蒜叶子另外分开
4.酸扁豆洗净切碎，挤干水份
5.热锅倒油，放大蒜头和肠衣煸香后盛出
6.锅里再加点油，放辣椒煸香，撒盐翻炒均匀
7.放酸扁豆翻炒片刻
8.放肠衣混合翻炒均匀
9.倒入蚝油翻炒均匀
10.淋入生抽翻炒均匀
11.放大蒜叶子翻炒均匀
12.淋入料酒翻炒均匀即可
13.起锅装盘
14.成品图
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