首页 > 菜谱大全 > 青笋炒木耳发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 22:07

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简介
春天里就想吃些清新爽口的素菜,今天上一道青笋炒木耳,青笋脆嫩清香,木耳软嫩适口,再奉行少油少盐的原则,放最少的调料,就吃它的本味,味道还真不错,并且特别适合需要甩肉的亲哟。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 青笋

    500g
  • 木耳

    150g
  • 红椒

    20g
  • 蒜子

    15g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 生粉

    适量
  •  
步骤

1.青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片。

2.锅热放油,爆香蒜片。

3.下青笋片炒至断生。

4.放入红椒。

5.以及木耳一起翻炒。

6.炒至8成熟时,调入适量盐,糖。

7.临出锅浇碗汁(清水,蚝油,生粉)

8.大火炒匀,即可出锅。

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小贴士
1.快手菜,事先焯一下做个预处理,既保留了原来靓丽的颜色,还不需要放过多的油脂煸炒成熟。
2.准备好一个碗汁,以免忙乱。

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