首页 > 菜谱大全 > 双椒烤双菇发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 22:39

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简介
今天我带来一道自创的菜式,这个是一道简单又营养的烤箱菜---双椒烤双菇。今天双椒采用的是白胡椒与红辣椒,双菇用的是香菇与海鲜菇。简单好味,是一道快手菜,也是一道宴客的下饭下酒菜呢。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 新鲜香菇

    8朵
  • 海鲜菇

    10个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 橄榄油

    适量
  • 红辣椒

    1个
  • 白芝麻

    适量
  • 胡椒粉

    适量
步骤

1.先将香菇与海鲜菇洗净,剪刀剪去香菇柄;

2.用刀给香菇表面切出十字花刀;将双菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀;

3.将红辣椒切成末,备用

4.撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀;

5.倒入橄榄油,拌匀,腌制10多分钟;

6.把腌制好的香菇排放在铺了不粘的烤盘上,在香菇上放上红椒丁,

7.撒上白芝麻;

8.烤箱预热190度,中层,上下火,烤制10分钟即可。

9.摆上小葱,就可以上桌了。

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小贴士
1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤,不要用干香菇泡发了来烤,口感会大不一样;
2、香菇腌制过程有顺序,先用盐拌匀,让香菇有个底味,再放辣椒碎还有黑胡椒碎,最后才是用橄榄油拌匀。

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