美食客原创于2019-07-03 13:59
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
荠菜
1把目鱼
1只竹笋
适量油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量白糖
少许生姜
1块
1.准备的原料。
2.竹笋去壳切丝，在盐开水锅里焯烫十几秒。
3.再将荠菜烫变色，捞出过凉水。
4.最后再将目鱼丝烫十几秒捞出待用。
5.最后再将目鱼丝烫十几秒捞出待用。
6.热锅凉油，加入姜末煸香。
7.加入笋丝，目鱼丝翻炒十几秒。
8.加点料酒，生抽，白糖炒匀加点水盖上锅盖烧1分钟左右。
9.加入荠菜末。
10.炒匀烧开就可以
11.鲜美下饭的荠菜目鱼就做好了。
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