美食客原创于2019-07-04 08:57
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
虾仁
200g竹笋
100g芦笋
200g油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量蛋清
适量淀粉
适量葱丝
适量白砂糖
适量红辣椒
适量
1.虾仁洗净，滤干一下，用厨房纸吸去多余的水分；
2.用盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、上浆，放入冰箱30分钟；
3.油锅烧热，葱丝炝锅；
4.下上浆腌制好的虾仁
5.虾仁转红色
6.盛出备用；
7.竹笋洗净，去壳，切开汆水；
8.下竹笋片爆炒一下，
9.芦笋洗一洗，
10.控干水分，切开；
11.下芦笋下盐，炒一下；
12.红辣椒洗净，切开放入；
13.下炒好备用的虾仁，翻炒一下；
14.下白砂糖翻匀即可出锅。
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