首页 > 菜谱大全 > 虾米炒竹笋片发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:55

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简介
竹笋市场一般一年四季都有的卖,春天就是春笋,秋天就有秋笋,在市场买回来的时候他们已经处理好了,也已经给切片了,回来清洗一下跟食材一炒就可以了,我感觉它应该加点肉或者鲜味的一起比较好吃,所以这次就加入了虾米一起来炒,鲜鲜嫩嫩的非常好吃。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 竹笋

    300g
  • 虾米

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 小葱

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 鸡粉

    适量
  •  
步骤

1.买回来的竹笋清洗干净沥干水分。

2.干虾米用热水浸泡20分钟沥干水分。

3.锅中热油爆香蒜米。

4.把虾米沥干水分倒入小火炒香。

5.把竹笋倒入翻炒。

6.加入少许的料酒。

7.加适量的盐。

8.淋适量的生抽。

9.最后加少许鸡粉加入小葱即可。

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小贴士
在市场买的竹笋他们已经煮过的了,所以回来直接一炒就可以,也很快不用炒太久的。

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