美食客原创于2019-07-03 16:02
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
大米
300g干荷叶
1张鸡胸肉
1块泡发香菇
6朵油
适量盐
适量蚝油
40g生抽
15ml糖
2g胡椒粉
适量料酒
15ml咸鸭蛋
1个胡萝卜
30g豌豆
30g
1.大米淘洗用清水浸泡2-3个小时。
2.香菇浸泡至软。
3.干荷叶用温水浸泡至软。
4.鸡肉切丁加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉腌制片刻。
5.香菇，胡萝卜，咸鸭蛋切丁备用。
6.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜，青豆翻炒。
7.加入蚝油，糖，盐翻炒。
8.再倒入鸡丁翻炒至变色。
9.放入咸鸭蛋翻炒。
10.再倒入浸泡过的大米翻炒均匀。
11.然后把食材放入干荷叶中。
12.用牙签把荷叶固定包好。
13.入蒸锅蒸制1个小时左右。
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