美食客原创于2019-07-03 16:28
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
嫩豆腐
1盒猪绞肉
180g白饭
200g泰式甜酱
3勺香油
1勺柠檬汁
1勺鱼露
1/2小勺红砂糖
1.5小勺盐
1小勺黑胡椒粉
1小勺水
150ml青葱
适量辣椒
1个蒜头
适量香菜
适量
1.青葱+辣椒+蒜头+香菜都切成碎状混和
2.泰式酱汁加入配料中一起翻炒
3.盒装豆腐在底部四角剪一小刀, 豆腐可轻易完整脱模
4.嫩豆腐切成大块状，再用餐巾纸吸干水份，并在豆腐表面上拍上少许面粉备用
5.取一个炒锅先加入一大匙色拉油，以中火先热锅，再放入豆腐煎至上色，捞起备用
6.续于作法3锅中，加入猪绞肉爆香，再放入作法A的所有材料和所有除了水之外的调味料一起翻炒均匀
7.接着豆腐入锅,清水入锅煮开,汤汁收稠即可
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