美食客原创于2019-07-04 23:46
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
猪绞肉
150g番茄
1个鸡蛋
2个杏鲍菇
70g蒜头
10g番茄酱
15g米酒
10ml酱油
20ml砂糖
5g青葱
2只
1.準备面条的材料,高筋面粉200g
2.放入面粉和少许盐,按下《全自动/停止》开关,慢慢加入水
3.待面条制作完成
4.準备拌面材料,同时煮一锅水
5.番茄洗净切小块,杏鲍菇切丁
6.蒜切末,葱切葱花
7.热锅倒适量油,放入打散的蛋液,用筷子快速拌炒,盛盘备用
8.放入肉末拌炒
9.放入蒜末拌炒
10.肉末炒至泛白,放入番茄拌炒
11.加入番茄酱,拌炒匀
12.放入杏鲍菇
13.加入酱油拌匀
14.加入米酒拌匀
15.加入砂糖和50ml水,拌匀
16.盖上锅盖,用小火燜煮入味
17.水滚后,放入面条煮
18.放入炒好的鸡蛋,拌匀
19.煮约8分熟,捞起冲冷水
20.放入面条拌匀(可稍微燜一会,让面条吸收汤汁入味)
21.撒上葱花,即可
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