admin原创于2019-07-03 18:17
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鲫鱼
500g嫩豆腐
300g油
适量盐
适量料酒
适量白胡椒粉
适量葱花
少量姜
2块
1.准备好材料
2.将鱼解杀，去除内脏，清洗干净，用盐，料酒，姜丝腌制20分钟，鱼腌好后，用吸油纸或干净纱布吸干水份
3.锅烧热至冒烟，下油，下擦干水份的鱼煎制
4.鱼煎至一面面金黄色后，再翻另一面煎至金黄金色
5.加入滚开的开水，姜一块，中小火炖制20分钟
6.加入切成块的豆腐，料酒，白胡椒粉，盐，再炖10分钟盛出，撒上葱花即可
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