首页 > 菜谱大全 > 剁椒毛豆米拌藕丁发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 22:00

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简介
三十五的高温天气, 对于大鱼大肉实在是没了胃口,如果直接将毛豆米与莲藕简单的同炒也调动不了家人的食欲, 于是尝试这将一种惹味的调味料—剁椒加入进去。用了最简单的方法, 将毛豆米和莲藕丁焯煮熟,就加入剁椒、盐等调味了。简单的不能再简单的做法, 但营养却毫不含糊,味道也很特别,不光能解乏,还是不错的下饭下酒的家常小菜哦。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 1节
  • 毛豆米

    1小蝶
  • 辅料
  • 适量
  • 剁椒

    2勺
步骤

1. 准备好原材料;

2.烧锅开水,加入点盐和油;

3.放入毛豆米进去煮;

4.煮到八成熟时放入藕丁进去焯一下;

5.焯好后盛入碗中, 加入适量的盐拌均匀;

6.加入两勺剁椒;

7.混合均匀,盛入盘中。

8.端上桌了。

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小贴士
1. 由于毛豆米比起藕丁更难成熟, 因此要先煮, 煮到八成熟放入藕丁进去焯一下; 2. 焯好后加入适量的盐和剁椒混合均匀即可。

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