首页 > 菜谱大全 > 苏子叶肉皮焖豇豆发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 22:38

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简介
早上,去菜地里摘了一把豇豆,顺手摘了几片苏子叶,再加上冰箱中冷冻的肉皮,一道美味就此诞生。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 豇豆

    400g
  • 肉皮

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 苏子叶

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 生抽

    适量
步骤

1.炒锅中加入适量的油,烧热后下入葱、姜、八角,炒出香味儿。

2.下入猪肉皮,翻炒至变色。

3.下入豇豆,翻炒至颜色发绿。

4.加入花椒粉翻炒均匀。

5.加入生抽翻炒均匀。

6.加入适量的水,水的量以没过豇豆为宜,大火煮沸,转中火一直煮到汤汁基本收干。

7.煮豇豆的时候准备好苏子叶。

8.待汤汁基本收干时加入盐。

9.加入苏子叶。

10.翻炒均匀,出炉,装盘就可以了。

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小贴士
也可以加入适量的尖椒一起焖制。

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