首页 > 菜谱大全 > 砂锅鲫鱼肉丸煲发布菜谱

admin原创于2019-07-03 18:45

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简介
鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    500g
  • 猪肉末

    250g
  • 辅料
  • 猪油

    适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 芹菜

    适量
  • 味精

    适量
  • 豆粉

    适量
  •  
步骤

1.准备猪肉末

2.用花椒,味精,盐,豆粉搅匀腌制

3.准备姜,蒜,葱,芹菜,鲫鱼

4.锅中起油

5.油起煎鱼

6.加入姜,蒜,花椒

7.加入水,盐

8.大火熬制,熬至汤白

9.肉末搓成肉丸加入

10.煮开

11.加入芹菜,葱

12.再煮开

13.加入味精关火,完成

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小贴士
煎鱼久煎下,这样汤容易白。

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