美食客原创于2019-07-03 23:01
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
丝瓜
3条蛏子
500g鸡蛋
1个姜片
5片料酒
2瓢羹盐
适量淀粉
适量油
适量
1.准备好水淀粉
2.蛏子汆水，加入料酒，姜片，开口后立即捞出
3.鸡蛋打撒，加入水淀粉搅匀，丝瓜去皮切滚刀块，蛏子去壳留肉
4.鸡蛋入油锅中炒成大块，盛出锅备用
5.锅中放油，下丝瓜稍稍翻炒
6.加入清水稍稍焖煮，加入鸡蛋，蛏子，加入盐，翻炒均匀
7.勾薄芡即可出锅
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