首页 > 菜谱大全 > 蜂蜜桂花小蛋糕发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 08:18

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简介
今天烤了桂花小蛋糕,满屋弥漫着桂花的香气和蛋糕的奶香真是让人醉了。吃在嘴里,轻轻地就嚼到淡淡的桂花香,软绵、适口,非常好吃。用蜂蜜和糖桂花代替了糖的的用量,味道更加浓郁。学厨的迷你小蛋糕纸杯,小巧,典雅,食用更方便。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  • 低筋面粉

    65g
  • 辅料
  • 30ml
  • 蜂蜜

    20g
  • 10g
  • 糖桂花

    20g
  • 干桂花

    适量
  •  
步骤

1.准备好所用食材。

2.提前把纸模放入模具中备用。

3.鸡蛋和糖混合。

4.用打蛋器搅打至蛋糊有明显的纹路。

5. 加入蜂蜜和糖桂花继续搅打均匀。

6.筛入低粉。

7.切拌均匀无颗粒。

8.盛出一点面糊加入油,搅拌均匀。

9.再倒入蛋糕糊中,切拌均匀。

10.将蛋糕糊倒入模具中。 表面撒上干桂花。

11. 入烤箱 175度 20分钟。
取出晾凉即可。

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小贴士
加入低粉时一定要像炒菜一样切拌,不可画圈拌,画圈容易使蛋糕糊消泡。烘烤温度和时间需根据自家烤箱性能来调整。

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