首页 > 菜谱大全 > 杏胞菇炒肉发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:54

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简介
杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。
杏鲍菇搭配瘦肉同炒,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,是一道简单而美味的养生菜肴,老少皆宜。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 杏鲍菇

    1根
  • 瘦肉

    100g
  • 辅料
  • 40g
  • 1g
  • 生抽

    10g
  • 蚝油

    5g
  • 料酒

    3g
  •  
步骤

1.杏鲍菇洗净切片

2.瘦肉洗净切片,放点生抽、蚝油、料酒抓匀,淋入少许油抓匀,腌制片刻

3.热锅倒油,放瘦肉炒至变色,盛出

4.锅留底油,放杏鲍菇炒至变软,撒盐炒匀

5.放瘦肉混合,倒入蚝油炒匀

6.淋入生抽炒匀即可

7.成品图

8.1

9.2

10.3

11.4

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小贴士
因为炒给小朋友吃的,所以没加辣椒,加些彩色的辣椒会更诱人哦!
瘦肉提前腌制入味,炒出来更嫩滑可口。

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