美食客原创于2019-07-04 10:07
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
梭子蟹
2个年糕
1板油
适量盐
适量蒜泥
适量干辣椒
适量豆瓣酱
适量葱花
适量生抽
适量
1.蟹洗干净，揭壳、去腮等，并剖两半
2.大钳用刀拍碎，入味
3.切口占上淀粉待用
4.蒜剁成泥
5.蒜泥和干辣椒
6.年糕泡水中
7.起油锅，小火爆蒜泥
8.加入干辣椒，炸至蒜泥金黄盛出备用
9.另起油锅炸蟹
10.盛出备用
11.起油锅入豆瓣酱炒至，加入年糕炒，加点生抽，加入蟹
12.加适量水
13.加入蒜泥，翻炒匀
14.调味出锅装盘，最后撒上葱花即可
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