美食客原创于2019-07-04 10:12
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鱿鱼须
400g红辣椒
20g青椒
1个食用油
适量盐
少许葱
半个姜
1片蒜
1瓣酱油
10ml料酒
10ml郫县豆瓣酱
1汤勺白糖
少许
1.鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉之后切段，青红辣椒切片，（在热油里快速焯下鱿鱼须，个人感觉用热油焯下鱿鱼须会很嫩，吃起来口感比焯水的好）。
2.锅底油，加葱姜蒜煸香加入豆瓣酱，豆瓣酱炒香出油后
3.下入鱿鱼
4.青辣椒
5.下入红辣椒大火爆炒，烹料酒、酱油，、盐、糖调味
6.翻炒，勾芡
7.准备好盘子
8.装盘
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