首页 > 菜谱大全 > 松花蛋拌黄瓜发布菜谱

admin原创于2019-07-03 13:08

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简介
在我的家乡,每到收麦子季节,家家户户必备松花蛋。炎热的夏天来一份松花蛋配黄瓜,QQ弹弹的配上清脆的黄瓜,清爽不油腻,是佐酒必备的一道凉拌菜,从小吃到大,还是那么爱腻

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 松花蛋

    2个
  • 黄瓜

    90g
  • 2-3粒
  •  
  • 辅料
  • 盐放黄瓜

    0.5g
  • 盐放松花蛋

    0.2g
  • 香油放黄瓜

    2g
  • 香油放松花蛋

    1g
  • 生抽

    5g
  • 0.5g
  • 鸡精

    1g
  •  
步骤

1.准备好原材料

2.黄瓜切丁,松花蛋切小片,蒜切沫

3.接着先拌黄瓜,放入大蒜,生抽,盐,香油,醋,鸡精拌均匀后放入盘子里,用拌黄瓜的汤汁拌松花蛋,放少许盐和香油

4.把拌好的松花蛋摆在盘子最外侧,剩下的汤汁浇在上面

5.摆好的松花蛋就是这样的

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小贴士
松花蛋挑选时,用手托一托,感觉会弹颤的,就是好的松花蛋,还可以放耳朵旁摇一摇,好的无声,如果觉得麻烦,可以把所有料放在一起拌匀就可以了

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