首页 > 菜谱大全 > 卤香蛋鸡鸭脚杂锅发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 13:21

未经允许,不得转载!
浏览(206)评论(0)

 收藏  0

简介
:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    10个
  • 鸡爪

    500g
  • 鸭脚

    300g
  •  
  • 辅料
  • 十三香

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 八角

    适量
  • 肉桂

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 姜片

    适量
  • 辣椒干

    适量
  • 花椒

    适量
步骤

1.鸡蛋洗净放入清水中小火煮熟,煮约10分钟即可。

2.鸡脚和鸭脚洗净剪去指甲,然后也入沸水锅中焯一下备用。

3.锅中另倒入适量的油炸香花椒粒,炒香八角,桂皮,然后倒入清水,加入生抽,料酒,盐,十三香,蒜头和姜片。

4.加入鸡脚和鸭脚,鸡蛋拌匀。

5.后来我倒入高压锅上汽后小火煮25分钟即可。

6.香喷喷的卤味儿就好了!

 收藏  0

小贴士
如果不用高压锅,可直接用普通锅小火煮约1个小时即可。

扫描二维码分享该菜谱

菜谱多多网

如果您喜欢"卤香蛋鸡鸭脚杂锅"
可以通过扫描左侧二维码,将此菜谱分享给您的朋友。

最新作品

查看全部作品

    全部评论()

    您需要登录后才可以回帖 登录|注册

    菜谱标签:

    下酒菜 下酒菜 卤菜 煮

    热门标签:

    关于我们
    关于菜谱多多网 加入菜谱多多网 站长统计 菜谱多多网 赣ICP备12004787号-20
    客户服务
    投诉 小黑屋
    关注菜谱多多网
    手机菜谱多多网
    archiver 手机版
    网址二维码
    友情链接
    菜谱多多网 菜谱多多网图文美食

    Powered by Discuz! X3.4© 2001-2015 Comsenz Inc.

    返回顶部