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美食客原创于2019-07-04 21:47

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简介
过了年之后,大概是大鱼大肉吃太多、看太多了,加上这阵气温回升很快,春天的感觉日渐加深,所以总是想吃点爽口的凉拌菜。
收拾冰箱、就地取材,一颗娃娃菜加几根香菜,配上一把花生米,简单拌一拌,就成了这道爽口开胃的小菜。
使用娃娃菜或大白菜芯都可以,花生可以用烤熟的,改成炸花生米亦无不可。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 娃娃菜

    一颗
  • 熟花生米

    100g
  • 香菜

    30g
  •  
  • 辅料
  • 大蒜

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 味精

    适量
步骤

1.准备好材料

2.将娃娃菜(或大白菜芯)切成丝

3.放入大碗内,撒少许盐杀水

4.香菜切小段

5.取一小碗,加入适量醋、糖、味精和少许香油

6.加入一小勺蒜末,调成汁备用

7.将白菜丝挤去多余的水分

8.加入香菜

9.淋入调好的料汁拌匀

10.最后加入熟花生米

11.拌匀装盘即可

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小贴士
使用娃娃菜或大白菜芯都可以,花生米可以用烤熟的也可以用炸花生米代替

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