首页 > 菜谱大全 > 黑木耳炒山药发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 21:49

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简介
【黑木耳炒山药】色泽反差比较大,是菜肴中的白+黑。类似的菜肴搭配还可以选择黑木耳和莲藕、黑木耳和白菜帮,这样搭配炒制的菜肴还可以叫【黑白菜】,是素炒菜肴的佳品。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 山药

    500g
  • 泡发黑木耳

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
步骤

1.主辅料: 泡发黑木耳、山药

2.黑木耳泡发洗净备用

3.山药去皮洗净

4.然后用切片器切成带花纹的山药片

5.热锅凉油,炒香葱花

6.放入山药片炒匀

7.放入备用的黑木耳翻炒

8.烹入少许水,加盐、鸡精调味

9.稍稍烧制20秒,即可关火

10.出锅装盘,即可上桌品味

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小贴士
1、山药片要稍稍厚一些才好。
2、不宜放酱油。

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