首页 > 菜谱大全 > 菌菇黑白菜发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 22:28

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简介
“黑白菜”的搭配一般选择白菜和黑木耳,这道菜肴选择了白色的的杏鲍菇和黑色的木耳搭配炒制而成,为了和常见的黑白菜有个区别,所以就将其叫做“菌菇黑白菜”。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 杏鲍菇

    1个
  • 泡发黑木耳

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 适量
步骤

1.主辅料: 杏鲍菇、泡发黑木耳

2.把杏鲍菇洗净切片

3.锅烧开水,放入杏鲍菇

4.焯制2分钟

5.捞出过冷水,攥干水分备用

6.热油,炒香葱花

7.放入黑木耳煸炒

8.再放入杏鲍菇炒匀

9.加入蚝油

10.加盐调味

11.翻炒均匀,即可关火

12.出锅装盘,即可上桌品味

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小贴士
1、黑木耳提前泡发洗净。
2、焯制的杏鲍菇,要攥干水分再用。

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