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    培根炒手撕包菜

    美食客原创于2019-07-03 13:45

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    培根炒手撕包菜
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    简介
    今天做一道好吃又下饭的培根炒手撕包菜，培根爆香后用培根的油脂来炒爆炒特别的香哦，包菜放少许辣椒会好吃点，我家嘛不能吃太辣的，放了一个泡椒，香油少许的辣，第一次这样做手撕包菜，做出来的味道棒棒的，培根爆的很香，包菜带有烟熏味特别的香。
    根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳

    时间与份量

    • 准备时间：

      10分钟内

    • 制作时间：

      10分钟内

    • 用餐人数：

    食材

    • 主料

    • 包菜

      250g

    • 培根

      100g

    • 姜

      10g

    • 蒜

      半个

    • 泡椒

      一个
    •  
    • 辅料

    • 油

      两勺

    • 盐

      一勺

    • 蚝油

      一勺
    •  
    步骤

    1.
    准备好包菜，培根，泡椒，大蒜和姜

    2.用手把包菜撕小块，粗一些的菜梗放一边，洗干净备用

    3.下入姜，蒜，泡椒爆一下再下入培根煎香

    4.然后下入菜梗翻炒

    5.
    把手撕包菜放入下少许盐翻炒

    6.
    炒熟后放入适量的蚝油翻炒均匀即可

    7.
    已经做好的成品

     收藏  0

    小贴士
    1、爆炒用手撕小块，菜梗和菜叶分出来，因为炒制的过程中，菜梗比较厚难熟
    2、培根要煎到金黄色，把多余的油脂炸出来，用这油脂炒包菜最香了
    3、我放了一个泡椒，少许的辣增加口感，喜欢吃辣一些的，可以适当的加入干辣椒或泡椒都可以

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