admin原创于2019-07-05 00:30
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鲫鱼
1300g水豆腐
500g土豆粉条
适量盐
适量生抽
2勺老抽
1勺姜
适量蒜
适量料酒
2勺绵白糖
适量花椒
适量八果
适量白糖
适量油
适量
1.新鲜的大鲫鱼去鳞，除内脏、在鱼身上划几道入味
2.姜，蒜切片备用
3.热锅热油、葱、姜、蒜爆下锅，
4.锅热煎鱼这样不会沾掉鱼皮、
5.鱼的双面都要煎黄
6.撒上生抽、老抽、料酒、大料、花椒、白糖、大蒜、葱
7.放适量的水、小火盖锅、慢炖
8.鱼炖开锅、加2CM左右厚的水豆腐片、
9.开水烫土豆粉条大约20分钟即可，或者直接和鱼一起炖
10.土豆粉条下锅、炖的时间要短些、加盐煮5分钟左右出锅。
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